sábado, 25 de abril de 2015

LA TENCA EN LA RUTA DE LA TAPA COFRADE

Esta pasada Semana Santa se celebró la Ruta de la Tapa Cofrade en Cáceres y fueron trece los establecimientos hosteleros que apostaron por ensalzar la cocina de las abuelas y los sabores de antaño. Una cocina ausente de carne siguiendo la tradición cristiana durante los días de Cuaresma ha conseguido ensalzar la cultura gastronómica extremeña con exquisitos platos como el PASTEL DE TENCAS CON PAN DE CRISTAL Y ALIOLI DE FRAMBUESA.
Una excelente apuesta para que la tenca vuelva a ser la reina de la cocina extremeña.
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