jueves, 31 de diciembre de 2015

FELIZ AÑO NUEVO 2016


Como todos los años por estas fechas, queremos felicitar el nuevo año que en breves horas va a comenzar y regalaros este calendario con posibilidad de descargarlo e imprimirlo.
¡Feliz Año Nuevo a todos!

Pincha AQUÍ para acceder al calendario

sábado, 19 de diciembre de 2015

martes, 8 de diciembre de 2015

UNA FLOR EXTREMEÑA DE NAVIDAD

Se acercan las fiestas de Navidad y por este motivo queremos regalaros a cada uno de vosotros la flor extremeña de Navidad.
Sí, es una flor que se cría en nuestras tierras, que nace silvestre y que comienza a germinar en otoño cubriéndose de pétalos amarillos y sacando unos altramuces negros como fruto en la primavera. Su nombre es Anagyris, una planta considerada como llamativa y excepcional en la campiña extremeña y que diferente a las demás, florece por Navidad.
¡Coge una, es para  ti!

sábado, 5 de diciembre de 2015

SOLES REPSOL PARA RESTAURANTES DE CÁCERES


Recogiendo la noticia que publica el periódico HOY EXTREMADURA queremos dar la enhorabuena a los restaurantes ATRIO y TORRE DE SANDE en Cáceres porque el primero ha revalidado sus tres soles Repsol y se añade a esta exclusiva lista con un sol Repsol, el restaurante TORRE DE SANDE.
Ambos restaurantes apuestan por la cocina extremeña y no dudamos que entre sus platos no faltará la tenca como producto imprescindible en la cocina de nuestra Comunidad.

sábado, 28 de noviembre de 2015

PATÉ DE TENCA


Liova nos ha regalado una exquisita receta de PATÉ DE TENCAS, elaborada con una tenca de kilo y medio pescada en nuestro embalse.
Pincha AQUÍ para acceder a nuestra pestaña de RECETAS. 
¡Gracias por tu aportación!

lunes, 23 de noviembre de 2015

REPOBLACIÓN EN NUESTRO EMBALSE

Muchos compañeros pescadores acudieron a la repoblación que hicimos de tencas en nuestro embalse el jueves día 19 de noviembre, tencas,que por cierto, nos donó la Junta de Extremadura.
Os compartimos algunos momentos de la suelta de tencas....







jueves, 19 de noviembre de 2015

REPOBLACIÓN DE TENCAS EN NUESTRO EMBALSE

El pasado día 16 de noviembre echamos en nuestro embalse las tencas que compramos a la piscifactoría TENCAS DEL ALAGÓN.
Su medida... entre ocho y diez centímetros de tamaño. 
Acompañamos unas fotos del momento. Esperemos que desarrollen para cuando empecemos la temporada de pesca en mayo de 2016.





miércoles, 4 de noviembre de 2015

SALVAPANTALLAS DEL PESCADOR


¡Hola pescadores!
¿Quieres este divertido salvapantallas para tu PC totalmente gratis?
¡Pincha AQUÍ para acceder al enlace!

miércoles, 28 de octubre de 2015

ASAMBLEA GENERAL



ASAMBLEA GENERAL

De acuerdo con la normativa legal establecida se convoca a todos los señores socios a la ASAMBLEA GENERAL de esta Sociedad que se celebrará el día 13 de noviembre de 2015 a las 20:30 horas la primera convocatoria y a las 21:00 horas la segunda convocatoria en  el Salón de Actos de la Casa de Cultura para tratar de los siguientes temas:


  1. Lectura y aprobación si procede del Acta de la sesión anterior.
  2. Informe de la Presidencia.
  3. Presentación del estado de cuentas para su aprobación si procede de la temporada 2015.
  4. Lectura de las normas de pesca de la temporada 2016.
  5. Ruegos y preguntas.
Se ruega la asistencia de todos los señores socios.
Brozas, a 26 de octubre de 2015

sábado, 24 de octubre de 2015

¡AQUÍ NO HAY PLAYA, VAYA VAYA!

fuente: unecologistaenelbierzo.com
Con la llegada del fin de la temporada de pesca llega también el otoño y el invierno a nuestro embalse pero la  naturaleza sigue su curso, no para, y nuestras charcas y embalses siguen siendo el dormidero de aves donde la vegetación flotante descansa.
Extremadura tiene sed de agua en el verano y los dos ríos importantes que la bañan, Tajo y Guadiana, dejan correr sus aguas para formar regatos que llenan charcas y embalses, bien naturales o bien creados por el hombre.
No tendremos costa, pero sí Extremadura es la Comunidad que más kilómetros tiene de costa interior (2,000 km). En invierno, estas zonas húmedas tienen un gran valor ornitológico porque en ellas se concentran importantes poblaciones de aves migratorias como la cigüeña negra, avefría o aguanieves,  garzas reales, cormoranes...
Seguiremos cuidando nuestros embalses y protegiéndolos para que la naturaleza siga viva en ellos y podamos disfrutarlos.
Pincha AQUÍ para hacer una escapada rural y poder disfrutar de una Extremadura con agua.

sábado, 17 de octubre de 2015

LA CIGÜEÑA NEGRA EN EXTREMADURA

Fuente foto: vivirextremadura
La jornadas de pesca han dado para mucho y mientras vigilábamos nuestras cañas y charlábamos con los compañeros durante los meses estivales no ha sido difícil divisar varios ejemplares de cigüeña negra probablemente provinientes de alguna finca cercana a nuestro embalse.
Circonia nigra es un ave muy reacia al contacto humano que normalmente hace su nido en robledales, bosques de pinos y alcornoques, pero si anida en sitios desforestados siempre lo hace cerca de charcas y embalses para asegurar la alimentación de su prole. Suele aparecer por tierras del norte de Extremadura a finales de marzo, fechas en las que anida, para seguir con su migración a finales de verano hacia el África Tropical o la India.
Dos minutos y trece de segundos de vídeo con Félix Rodríguez de la Fuente hablando de la cigüeña negra...





viernes, 9 de octubre de 2015

FIN DE TEMPORADA




Ya llegó, sí, los meses han pasado desde que con mucha ilusión comenzamos la temporada. Han sido muchos los ratos maravillosos que hemos pasado entre compañeros lanzando las cañas, muchas las tencas pescadas y que guardamos en los congeladores para pasar el otoño y el invierno hasta que empiece la nueva temporada, muchas las anécdotas y muchos los recuerdos de los concursos que hemos organizado.

El próximo 12 de octubre terminamos la temporada y volveremos a recoger los cachiperres, hasta nueva orden... jejejejeje!

Queremos celebrar este momento con una receta de tencas asadas que José Lozano comparte en las redes.
Una receta que la califica de sencilla, en 5 minutos hecha pero con cerca de una hora de preparación. Todo con productos extremeños... la tenca... de nuestras charcas, las hortalizas... de la huerta extremeña y el vino... pues un buen vino blanco de Pitarra.
Pincha AQUÍ para acceder y disfrutar de esta exquisita receta.

viernes, 2 de octubre de 2015

LA TENCA EN LA COCINA KAISEKI

 
Cocina Kaiseki. Fuente foto: youinjapan.net
La cocina kaiseki se considera la más exquisita expresión culinarina en la gastronomía japonesa. En sus orígenes era una comida vegetariana para acompañar la clásica y elegante ceremonia del té. Con el paso del tiempo el concepto "kaiseki" ha evolucionado  y en ella se sirven almuerzos y sobre todo cenas vegetarianas en donde las verduras son indiscutibles pero se ha añadido el pescado y muy rara vez las carnes.
La cocina kaiseki se caracteriza sobre todo por la variedad de sus platos, puede oscilar de 6 hasta 15 platos servidos en porciones muy pequeñas donde los más comunes son la sopa de misho, pescado a la parrilla, verduras en escabeche y postre; pero sobre todo se caracteriza por la exquisitez y delicadeza de sus productos, la frescura de los ingredientes utilizados, cada detalle es importante en la presentación de cada plato y no sólo consiste en disfrutar de las viandas sino también del colorido y presentación que es singular.

Dentro de la cocina kaiseki, la tenca se considera una exquisitez y es servida, bien frita o acompañada de salsa de alga de río con vinagre o bien ahumada con bambú. 
Esta forma tan peculiar de cocinar la tenca, se sirve en el restaurante Kitcho de Kioto (Japón), calificado por Ferrán Adriá como el mejor restaurante del mundo.
Ya véis, nuestra reina de la charca y princesa de nuestro pueblo, Brozas, hasta en el Japón la conocen!

Para acceder al artículo donde se habla de la tenca dentro de la cocina kaiseki pincha AQUÍ.

martes, 29 de septiembre de 2015

UN PAÍS PARA COMÉRSELO


TVE ofrece en su programa UN PAÍS PARA COMÉRSELO un paseo por Cáceres donde el jamón, la recolección de criadillas de tierra y la pesca de la tenca, hizo las delicias de la conductora del programa, la actriz Ana Duato, y de todos los televidentes.
Pincha AQUÍ  para acceder al avance.

domingo, 20 de septiembre de 2015

10 ESPECIES INVASORAS MÁS PELIGROSAS EN ESPAÑA

Hoy os presentamos a las diez especies invasoras más peligrosas de España que suponen una gran amenaza para nuestro medio ambiente y también importantes daños económicos.

1. Alga Asesina (Caulerpa Taxifolia)
2. Almeja asiática (Corbicula fluminea)
3. Cangrejo americano (Procambarus clarkii)
4. Helecho de agua azolla (Azolla spp)
5. Hierba de la Pampa (Cortaderia spp)
6. Mejillón cebra (Dreissena polymorpha)
7. Mosquito tigre (Aedes albopictus)
8. Picudo rojo de las palmeras (Rhynchophorus ferrugineus)
9. Tortuga de la Florida (Trachemys scripta elegans)
10. Visón americano (Mustela vison)

El alga asesina es originaria del Caribe pero se ha extendido por el mar Mediterráneo tras ser derramada por error desde el acuario de Mónaco en 1984.
De gran toxicidad y resistencia ha supuesto el desplazamiento de muchas especies autóctonas y la destrucción de la posidonia, esencial para el ecosistema.


La almeja asiática puede desplazar a la especies nativas. Afecta a las centrales hidráulicas y otras industrias que utilizan agua al obstruir la entrada de las tuberías. En España se encuentra en el bajo Miño y en el río Guadiana desde mediados de 2005.


El cangrejo americano ha colonizado muchos ríos españoles y ha supuesto un fuerte riesgo de extinción para el cangrejo autóctono. Esta especie se introdujo en Europa hacia 1930 para consumo humano. A España llegó en el 1974 a una granja de las marismas del río Guadalquivir. Tras escapar o ser soltado, no se ha podido controlar.

El helecho de agua azolla se desarrolla en las zonas de arrozales, puede desplazar la vegetación nativa y empobrecer la calidad del agua.
Es originario de América del Sur y vino a nuestra Península asociado al cultivo de arroz o bien como planta ornamental.



La hierba de la Pampa o tamién llamada plumero, se ha extendido por toda España con importantes problemas de reducción de la diversidad biológica donde se implanta. Llegó a Europa sobre la mitad del siglo XIX y proviene de Sudamérica.





El mejillón cebra es  natural de los mares Negro y Caspio. Se detectó por primera vez en Cataluña en el año 2001 y en el bajo Ebro, extendiéndose de forma muy rápida por el resto de Comunidades. Este ejemplar provoca la disminución de la diversidad biológica de los espacios que invade y también daña todo tipo de construcciones hidráulicas.

El mosquito tigre es originario del sureste asiático. En agosto de 2004 se detectó por primera vez en Sant Cugat del Vallés extendiéndose por el resto de Cataluña. Su picadura es muy dolorosa, produce inflamación, escozor e incluso reacciones alérgicas graves. El tráfico de mercancías ha propiciado su llegada.

El picudo rojo de las palmeras afecta a las palmeras de las zonas de Andalucía, Valencia, Canarias y Murcia. Sus efectos son devastadores pues llegan a matar a la planta. Se detectó por primera vez en España en el año 1993 en Motril y Almuñecar (Granada). La importanción de palmeras desde el norte de África fue su forma de entrar a la Península.

La tortuga de la Florida se puso de moda en los años 80 como mascota. A España llegó en los años 90 pero en el año 1997 la Unión Europea prohibió su importación. Su liberación fue incontrolada y supuso exclusión de galápagos auctóctonos, depreda peces y anfibios, consume vegetación acuática y puede transmitir la salmonelosis.

El visón americano llegó a España en el año 1958 a granjas de cría en Segovia para aprovechar su piel. Sus fugas continuadas propiciaron que se expandiera por el territorio español. Es de gran tamaño y bastante agresivo, además transmite un virus que ha provocado que se encuentre en peligro de extinción aunque ya se han puesto en marcha diferentes programas para su recuperación en algunas comunidades autónomas.

Fuente foto: wikipedia
Fuente datos: www.consumer.es

miércoles, 16 de septiembre de 2015

RUTA DE LA TENCA

Fuente foto: extremadura.com

Y cómo no se iba a crear una RUTA DE LA TENCA  pasando por todos los pueblos en donde los aficionados pescadores disfrutan de los lances, las picadas y el sabor de la tenca!.
En la web extremadura.com, dentro de su página Rutas Gastronómicas en Extremadura, se hace mención a esta ruta donde se nos aconseja cómo mejor comer la tenca y los mejores sitios para probarla y nos regalan una rica receta de tencas fritas al estilo de Extremadura.
Pincha AQUÍ para acceder a la web.

jueves, 10 de septiembre de 2015

QUIÉN LE PONE EL CASCABEL AL CHEF

José Manuel Galán es cocinero, profesor en la escuela de cocina de Mérida y propietario junto a su esposa de la empresa de formación gastronómica y de repostería "Quién le pone el cascabel al chef".
En esta entrevista publicada por el periódico de Extremadura  habla de la tenca, apuesta por ella como ingrediente importante dentro de la gastronomía, sus múltiples aplicaciones en la cocina, habla de su característico sabor.
Pincha AQUÍ para leer esta interesante entrevista.


Muy interesante este enlace acerca de la tenca, en donde José Manuel Galán nos aporta todos los datos acerca de nuestro pez más preciado. Pincha AQUÍ para leer la revista digital.

lunes, 31 de agosto de 2015

XXVII EDICIÓN DE LAS FIESTA DE LA TENCA

Fuente foto: hoy.es
La localidad de Talaván celebró la XXVII edición de la FIESTA DE LA TENCA con la tradicional degustación de 600 kilos de tencas  y todas las actividades organizadas que reunieron a casi 3,000 personas.
La TENCA DE ORO se otorgó este año a los Bancos de Alimentos de Cáceres y Badajoz  y al reconocido chef José Pizarro que actualmente ejerce su profesión en Londres.
Para ampliar esta noticia pincha AQUÍ.
Para acceder a la galería de fotos de la entrega de la TENCA DE ORO pincha AQUÍ.
Para ver las fotos de la fiesta pincha AQUÍ.

jueves, 27 de agosto de 2015

FIESTA DE LA TENCA 2015 EN TALAVÁN

El próximo 29 de agosto de 2015 se celebrará la tradicional Fiesta de la Tenca y este año le toca al pueblo de Talaván.

 (Pincha en la imagen para ampliar)

Hoy conoceremos un poco más de este pueblo de la provincia de Cáceres.
El pueblo de Talaván forma parte de los Cuatro Lugares junto con los municipios vecinos de Hinojal, Santiago del Campo y Monroy y que se integraron en el año 2005 a la Mancomunidad Tajo-Salor.
Su población casi llega a los 1.000 habitantes, con una economía tradicionalmente agraria aunque ya en los últimos años la construcción y el sector servicios se ha ido actualizando. 

 El Embalse de Talaván es un espacio natural destacado dentro del entorno del Parque Nacional de Mongrafüe.






(Fuente datos y fotos: wikipedia y geolocation.ws)

viernes, 21 de agosto de 2015

SEMANA DE LA TENCA 2015

Desde el 24 hasta el 30 de agosto de 2015, los restaurantes y taperías de la ciudad de Cáceres y Comarca Tajo Salor elaborarán tapas y platos con el pez estrella de nuestra charca, la TENCA.
Es una forma más de homenajear la Fiesta del DÍA DE LA TENCA que este año se celebra en Talaván.

Anímate y disfruta!



sábado, 15 de agosto de 2015

PROBLEMAS DE PESCA EN EL CASAR DE CÁCERES



Con fecha de junio de 2015 se publica en internet que este será el segundo año que los pescadores de tencas del Cásar de Cáceres, se quedan sin practicar este deporte debido a la escasez de lluvias. Se procedió a la limpieza de la charca con el fin de quitar las carpas y dejar sólo tencas  madre.
Pincha AQUÍ para acceder a esta noticia.

viernes, 14 de agosto de 2015

CONCURSO ABUELOS Y NIETOS

Como todos los años por estas fechas, el Excelentísimo Ayuntamiento de Brozas organiza con la colaboración de nuestra SOCIEDAD DE PESCADORES DE BROZAS, el CONCURSO DE PESCA ABUELOS Y NIETOS, en el que en esta convocatoria sólo han participado los nietos en la charca municipal LA QUEBRADA  de Brozas.
Os presentamos fotos del momento así como la lista de ganadores:





y nuestro querubín para ir abriendo cantera y para que la afición no decaiga!


LISTA DE GANADORES:

1º MÁRQUEZ SÁNCHEZ
2º IBAI POVES
3º ISMAEL LÓPEZ

¡ENHORABUENA A LOS CAMPEONES!

lunes, 10 de agosto de 2015

CONCURSO DE PESCA EN NUESTRO EMBALSE

Este pasado domingo 9 de agosto de 2015 se volvió a celebrar en nuestro embalse el  tradicional concurso de pesca que por estas fechas siempre hacemos. Como siempre lo organiza nuestra Sociedad de Pescadores junto con la colaboración del Excelentísimo Ayuntamiento de Brozas.
Merecen especial distinción todos los patrocinadores de este concurso pues sin su colaboración no hubiera sido posible:

 SOCIEDAD DE PESCADORES DE BROZAS
 CAZADORES DE BROZAS
 AYUNTAMIENTO DE BROZAS
 AMBROSIO TORNAVACAS
 TALLERES GONZÁLEZ
 ALIMENTACIÓN DURÁN
 BAR LUJOKY
 ELECTRODOMÉSTICOS PÉREZ-LOPO
 WWW.ISATEX.ES
 TALLERES SÁNCHEZ-CALDITO
 BAR HOGAR DEL PENSIONISTA
 JULIO DOMINGUEZ SÁNCHEZ
 ALIMENTACIÓN COVIRÁN

Unos momentos inolvidables del concurso...  nuestros compañeros con esa ilusión de siempre... pincha en cada foto para verla ampliada






Y aquí la clasificación final:
1º Manuel Rino Bazán
2º Ramón Cava
3º Pedro Romero
4º Cándido Cava
5º Jesús Canales
6º Julián Plaza
7º Teófilo Jabato
8º Mariano García
9º Julián Ortiz
10º Andrés Cristobal
11º Paco Sánchez
12º Dionisio Portillo
13º Pablo Bazán
14º Antonio Salgado
15º José Frejo
16º Guillermo Bazán